Bem-vindo à SoLo Brewing, o refúgio perfeito para os amantes de café em Lisboa! Cada xícara é preparada com grãos café de curadoria personalizada, selecionados pelo proprietário Adroaldo, em parceria com os melhores torrefadores portugueses.
Nossa jornada começa com a escolha meticulosa dos grãos, priorizando qualidade,
sustentabilidade e origem. Cada gole desperta sensações únicas, levando você a uma
viagem de sabores autênticos.
Para fãs de filtrados e espressos, aqui na SoLo oferecemos diferentes métodos de extração para que nossos clientes possam apreciar a complexidade de sabores dos grãos de todo o mundo. Nossos baristas extraindo cada nota de sabor com maestria.
Desfrute de uma variedade de espressos com leite, nas versões com leite de vaca ou aveia. Cappuccinos, lattes, mocas, flat whites, macchiatos e criações irresistíveis satisfazem os paladares mais exigentes. Não deixe de apreciar os belos desenhos feitos pelo nosso barista e latte artist Gabriel Paz.
Descubra drinks com café, alcoólicos e não alcoólicos. Saboreie um Gin Tonica Espresso ou um Gin Tonica Cold Brew refrescante, ou conheça ainda a textura e o sabor único do nosso Nitro Cold Brew, preparado em infusão de gás nitrogênio, resultando num café com acidez reduzida e doçura natural adquirida. Combinações inovadoras que realçam as notas de café.
Na SoLo Brewing, um ambiente acolhedor aguarda você para explorar a diversidade do café de especialidade, desde a seleção dos grãos até o momento em que saboreia a primeira gota.
Embarque nesta jornada sensorial pelo mundo do café. Seja bem-vindo à SoLo Brewing, onde a paixão pelo café ganha vida.