Nyala Guji Heirloom - Etiopía

Etiopía, marcada por la altitud y el origen.

Nyala Guji es nuestra expresión de la claridad y profundidad etíope, procedente de la finca Mancity en Odo Shakiso y tostado por SOLO Brewing Lisboa. Un café heirloom lavado que refleja la pureza y el carácter de las tierras altas de Guji: vibrante, estructurado y elegante.

Cultivado entre 1.900 y 2.250 metros por el productor Dimtu, este café de bosque es cuidadosamente seleccionado a mano y procesado con precisión, incluyendo una fermentación de 24 horas y un secado lento en camas elevadas, lo que mejora la claridad y preserva su terroir único.

En la taza, espere un perfil limpio y refinado. Notas cítricas brillantes dan paso a delicados florales y sutiles frutas de hueso, apoyados por un cuerpo sedoso y un final nítido y persistente.

Tostado fresco en Lisboa y presentado en bolsas de 200g de granos enteros, Nyala Guji es un café vibrante y articulado, creado para aquellos que valoran la claridad, el origen y el equilibrio.

Detalles del Café

Origen: Etiopía
Región: Guji, Odo Shakiso
Finca: Mancity
Productor: Dimtu
Variedad: Heirloom
Proceso: Lavado
Altitud: 1.900–2.250 m.s.n.m.
Secado: Camas elevadas
Notas de Cata: Cítricos, floral, fruta de hueso