Metacafeína - Castillo 720 de Diego Bermudez (100g Grãos Inteiros)

🧪 Um café experimental, explosivo e inesquecível

Prepare-se para transcender os limites do seu paladar. Metacafeína é uma jornada sensorial torrada pela SOLO Brewing Coffee Roasters , elaborada com grãos Castillo 720 cultivados pelo renomado Diego Bermudez na Finca El Paraíso , na região do Cauca, na Colômbia.

Este é um microlote raro, fermentado por 720 horas com lactobacilos e finalizado com choque térmico — resultando em um café com acidez brilhante, estrutura complexa e sabores profundamente complexos.

🏆 Este Castillo 720 foi usado por Carlos Escobar, campeão várias vezes do Campeonato Mundial de Cerveja e finalista na competição de 2025.

Origens e Processo:

Variedade: Castillo
Produtor: Diego Bermúdez
Fazenda: Finca El Paraíso – Cauca, Colômbia
Altitude: 1.960 msnm
Processo: Fermentação prolongada de 720h com lactobacilos
Técnica: Choque térmico

Notas de sabor:
Pimenta rosa moída
vinho do Porto
bala de menta

Sim, você leu certo. Este é um café ousado, exótico e multidimensional que quebra padrões e desafia todas as expectativas.

Para quem é esse café?

Baristas curiosos. Aventureiros sensoriais. Colecionadores de cafés raros. Ou qualquer pessoa que queira experimentar algo verdadeiramente fora do comum. Se você deseja sabores ousados, complexos e memoráveis, a Metacafeína é o lugar certo.

🎨 Embalagem:

A Metacafeína vem em latas colecionáveis ​​de 100g , seladas com uma tampa de silicone reutilizável (que você pode trocar por um expresso na nossa cafeteria de Lisboa!). ♻️

O selo é vibrante e divertido, com arte de Thiago Pitt , ecoando a natureza experimental e artística deste lote extraordinário.

Metacafeína: porque café não é só cafeína — é ciência, arte e emoção.