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Hario V60 DRIP-ASSIST PDA-02-T

Hario V60 DRIP-ASSIST PDA-02-T

Preço normal €16,90 EUR
Preço normal €16,90 EUR Preço de saldo €16,90 EUR
Em promoção Esgotado
Impostos incluídos.
Café V60 com qualidade de barista para todos Assistência de gotejamento V60
Esta ferramenta útil foi projetada para simplificar o processo de preparo do café. Divirta-se preparando café com o V60 Drip-Assist.
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Vídeo do produto
Entrevista em vídeo
Quem é Pete Licata
Campeão Mundial de Baristas de 2013

Campeão Barista dos EUA de 2011

Consultor do Nomad Coffee Group

Características
Dois tipos de furos ajudam a preparar café de qualidade. Há furos de dois tamanhos diferentes no Drip-Assist. Eles ajudam você a regular sua velocidade de despejar.
Não há necessidade de uma chaleira gooseneck. Uma chaleira gooseneck não é necessária, pois as pequenas gotas de água criadas pelo Drip-Assist garantem a velocidade ideal para preparar café.
A água flui para a seção central quando o anel externo está cheio. Se você despejar muita água, ela flui para a seção central. Você pode usar esta função para ajudar a medir sua receita.
Receita original de Pete Licata
Borra de café: 18~24g
Água:300~400mL
Temperatura da água: 97℃~
Capacidade finalizada: aprox. 300mL
Aguarde 30 segundos após despejar 50 a 70 mL de água quente na parte central para florescer.

Despeje o restante da água quente no anel externo e deixe o excesso de água escorrer para os furos centrais.

Borra de café: 25~30g
Água:400~500mL
Temperatura da água: 97℃~
Capacidade finalizada: aprox. 390mL
Aguarde 30 segundos após despejar 70 a 85 mL de água quente na parte central para florescer.

Encha o anel externo, pare para drenar até a metade e repita até atingir a dose de água.

Especificações
NOME DO ITEM Assistência de gotejamento V60
ARTIGO Nº. PDA-02-T
TAMANHO Φ109 × H51
Diâmetro do topo 87
CAPACIDADE Para 1~4 xícaras
PESO 97g
MATERIAL Corpo / Resina PCT
NOME DO ITEM Conjunto de assistência de gotejamento V60
ARTIGO Nº. PDA-1524-T
TAMANHO L137 × P117 × A140
Diâmetro da abertura superior 87
CAPACIDADE Para 1~4 xícaras
PESO 300g
MATERIAL Corpo / Resina PCT
Gotejador / Papel de resina AS
Filtro Branco 40 folhas
Mensagem de Pete Licata
A ideia original por trás do V60 Drip-Assist (por que você quis fazer “Drip Assist”?)
Drip-Assist é um produto que eu imaginava há muito tempo. Com as cafeteiras automáticas, é muito comum ter um pulverizador que ajuda a distribuir a água consistentemente no pó. Então, o Drip-Assist é minha maneira de criar um padrão de despejar água altamente utilizável que cria uma xícara de café de alta qualidade, bem como um produto muito consistente.

Em qual aspecto do Drip-Assist você mais insiste?
Furos de dois tamanhos. É importante poder despejar água rapidamente quando necessário, o que os furos internos conseguem. Ao mesmo tempo, um jato de água razoavelmente lento e disperso é necessário para um movimento mais suave da água por boa parte da bebida. Ao ter os dois tamanhos, você consegue manipular o suficiente da bebida para criar resultados fantásticos.

Uma mensagem que você gostaria de compartilhar com os consumidores. (sobre o V60 Drip Assist)
Use os furos centrais de alta velocidade para seu bloom. Em seguida, use os furos externos para sua infusão. Você pode pulsar a infusão ou despejar a água continuamente. Também é uma boa ideia despejar um pouco de água nos furos centrais de vez em quando para garantir que a camada de café esteja interagindo uniformemente. Se você despejar continuamente, deixe o excesso de água fluir para a câmara central para adicionar automaticamente aquela pequena turbulência extra.

Quaisquer outros comentários/pensamentos sobre Drip Assist
Experimente despejar através de furos de vários tamanhos. Se você encontrar muita variação na camada de café, tente pulsar com menos frequência. Ou se o centro ficar muito amontoado após a infusão, tente despejar mais água nos furos centrais da próxima vez. A infusão padrão Drip Assist resulta em uma camada de café em forma de tigela quando usada apenas com o filtro de papel. Quando usada com o filtro plano, ela deve ficar quase nivelada. Lembre-se de que quanto maior for a dose, maior será a necessidade de pulsar a água. Com mais dose, a câmara de infusão enche mais rapidamente e precisa de alguns segundos para drenar um pouco mais.

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